Se o seu restaurante já oferece delivery, mas você está sempre em busca de maneiras de aumentar as vendas e melhorar a operação, essas 12 dicas vão te ajudar a alcançar o sucesso!
Nos últimos tempos, especialmente com as mudanças provocadas pela pandemia, o delivery deixou de ser um diferencial e se tornou uma necessidade para muitos restaurantes. O grande desafio agora é ter uma operação eficiente, que não só atenda bem os clientes, mas também gere mais vendas e fidelize o público.
Vamos às dicas!
- Cardápio Inteligente para o Delivery Em vez de incluir todo o cardápio do restaurante no delivery, faça uma curadoria dos pratos. Analise o que viaja bem, ou seja, os pratos que mantêm sua qualidade até chegar na casa do cliente, que têm boa margem de lucro e são populares. Além disso, é importante que seu cardápio reflita as tendências e mudanças nos hábitos de consumo. Mantenha-se atento a pedidos sazonais e novas preferências do público.
- Embalagem de Qualidade A embalagem é essencial para garantir que a comida chegue ao cliente como se tivesse acabado de ser preparada. Invista em embalagens adequadas que evitem vazamentos, mantenham a temperatura e preservem a apresentação dos pratos. Detalhe importante: Escolha materiais sustentáveis sempre que possível, pois isso agrega valor à sua marca, especialmente em um contexto de maior consciência ambiental.
- Destaque na Divulgação Um delivery eficiente precisa ser visto! Faça uma boa divulgação nas redes sociais, destacando seu cardápio, promoções e horários de funcionamento. Invista em fotos de qualidade e interaja com seu público. Considere impulsionar postagens para alcançar ainda mais pessoas. Não se esqueça de incluir links diretos para pedidos nas suas redes e, se possível, utilize o WhatsApp como uma ferramenta de venda e relacionamento com o cliente.
- Hospitalidade Surpreendente Mesmo à distância, é possível agregar um toque de hospitalidade que faz toda a diferença. Adicione um bilhetinho escrito à mão, um pequeno brinde ou um lenço umedecido na embalagem. Esses detalhes criam uma experiência “uau” que os clientes lembram e compartilham nas redes sociais, aumentando a chance de novas vendas.
- Segurança e Higiene Sempre em Alta A confiança do cliente depende muito da segurança alimentar. Divulgue os protocolos de higiene que seu restaurante segue, desde a preparação até a entrega. Mostre nas redes sociais como sua equipe mantém o ambiente limpo e seguro. Esse tipo de transparência é essencial para transmitir confiança e segurança aos clientes, especialmente no cenário atual.
- Organização e Logística de Entrega A organização do seu delivery é fundamental para garantir eficiência. Defina uma área de entrega que permita que a comida chegue em boas condições. Tenha uma equipe de entregadores confiável ou contrate um serviço de motoboys que cumpra prazos e mantenha a qualidade da entrega. Além disso, um bom planejamento interno garante que cada membro da equipe saiba exatamente o que fazer para evitar erros e atrasos.
- Programa de Fidelidade Invista em uma estratégia de fidelização para manter os clientes voltando. Ofereça um programa de fidelidade que permita aos clientes acumular pontos e trocar por descontos ou brindes. Essa é uma maneira eficaz de aumentar a recompra e garantir que seus clientes se lembrem de você na próxima vez que fizerem um pedido. Uma excelente ideia é criar promoções exclusivas para clientes fiéis, o que ajuda a engajar ainda mais.
- Pós-venda Eficiente Depois de realizar a entrega, o trabalho não termina. O pós-venda é uma parte crucial do sucesso do delivery. Envie pesquisas de satisfação ou entre em contato para saber como foi a experiência do cliente. Isso não só ajuda a entender o que está funcionando, mas também mostra ao cliente que a opinião dele é importante, o que melhora a imagem do seu negócio.
- Diferenciação Competitiva Estude a concorrência e identifique o que você pode fazer de diferente. Desde o atendimento até a maneira como o cliente encontra e consome seu produto, cada etapa da jornada de compra é uma oportunidade de se destacar. Ofereça um serviço único em algum ponto da experiência do cliente e, assim, crie uma vantagem competitiva significativa.
- Aplicativo Próprio Ter um aplicativo próprio de delivery pode ser uma grande virada de jogo. Com um app, você não só evita as taxas dos marketplaces, mas também cria um canal direto com o cliente, fortalecendo a relação e possibilitando o uso de programas de fidelidade e promoções exclusivas. Isso ajuda a reduzir a dependência de terceiros e a manter um contato mais próximo e eficiente com os consumidores.
- Entrega Rápida e Precisa Um dos fatores mais importantes no delivery é a agilidade. Garanta que os pedidos sejam entregues rapidamente e dentro do prazo informado. Para isso, planeje bem a logística, otimize o processo de preparo e empacotamento dos pratos e tenha entregadores experientes. Lembre-se, qualquer atraso pode prejudicar a experiência do cliente.
- Invista na Experiência do Cliente Mais do que entregar um bom prato, ofereça uma experiência completa. Um cliente que se sente valorizado não só volta a comprar, como também recomenda o serviço para outras pessoas. Pequenos gestos, como mensagens personalizadas, descontos para novos pedidos e promoções exclusivas, podem fazer uma enorme diferença na percepção do cliente sobre o seu serviço.
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